Tre retter, én idé: Slik forvandler du julehøytiden med Hiquid Food

Jul og nyttår handler om gode smaker, lune tradisjoner og mat som samler folk rundt bordet. Samtidig vet vi at ikke alle måltider i desember er like enkle å lage, noen trenger tilpasning, andre trenger mer næring, og noen ganger trenger vi bare en rask og pålitelig løsning som fortsatt smaker skikkelig godt.

Derfor har vi laget tre høytidsretter med Hiquid Food turkey, fish og vegan som viser hvor allsidige produktene er, og hvordan man kan bruke de:

• som komplette måltider
• som base i en rett, og
• som enkel beriking av julemat og desserter

Her får du inspirasjon til hvordan du kan bruke dem, uansett behov, nivå eller anledning.

Nyttårskalkun laget av Hiquid Food turkey

Mange forbinder kalkun med nyttårsaften, men ikke alle kan spise eller tygge vanlig kalkunkjøtt. Med 25 g Hiquid Food turkey kan du lage en myk, smakfull og næringsrik nyttårskalkun som både står på egne ben og kan brukes som base i alt fra mos til sausete retter.

Denne oppskriften er et bevis på at selv tradisjonelle festmåltider kan lages tilgjengelige, uten å gå på kompromiss med smaken: 
 
Ingredienser:
25 g Hiquid Food turkey
100 ml kyllingkraft
100 ml helmelk*
2 ss saus eller fløte**
30 g kokt most blomkål
1 kokt most gulrot
30 g most pastinakk
1 ss olivenolje***
Klype timian eller rosmarin
Smak til med salt og pepper
 
 
3 steg til måltidet:

1. Miks Hiquid Food turkey med varm kyllingkraft, melk og saus (85-100°C).
2. Bland inn moste grønnsaker, urter og olje, smak til med salt og pepper.
3. Juster til ønsket konsistens og server med sprøyte eller som en deilig, varmende kalkunsuppe eller mos.

Innhold pr porsjon (300 ml): 450 kcal (1,5 kcal/ml), protein: 14 g, karbohydrat: 29 g, fiber: 8 g, fett: 28 g. 

Ønsker du en enda enklere utgave?

Kok opp 300 ml væske (vann eller kaloririk etter ønske), tilsett 50 g Hiquid Food turkey og bland inn 1 ss olje. Enkelt, næringsrikt og raskt!  

Julematen med et løft: beriket juletorsk

Juletorsk er en klassiker for mange, men vi har gjort den enda mer næringsrik og tilpasset ved å tilsette 25 g Hiquid Food Fish. Du får en rett med rundere smak, mykere konsistens og mer protein, uten at det endrer den tradisjonelle torskekarakteren.

Perfekt for både små og store som trenger litt ekstra på tallerkenen i desember.

Ingredienser:
25 g Hiquid Food fish
200 ml helmelk*
60 g kokte moste poteter
20 g kokt most løk
 
Eggesmørsaus:
3 ss fløte**
1 egg, kokt og most eller rått
2 ss olivenolje og smeltet smør***
Smak til med salt og pepper
 

3 steg til måltidet:

1. Varm opp helmelk og rør inn Hiquid Food fish.
2. Tilsett eggesmørsaus, potet og løk.
3. Bland alt sammen til en jevn konsistens. juster til ønsket tykkelse.

 
Server med sprøyte eller som en deilig middag julaften eller romjul!

Innhold pr porsjon (350 ml): 550 kcal (1,7 kcal/ml), protein: 21 g, karbohydrat: 22 g, fiber: 4 g, fett: 38 g

Ønsker du en enda enklere utgave?

Kok opp 400 ml væske (vann eller kaloririk etter ønske), tilsett 50 g Hiquid Food fish og bland inn 1 ss olje. Enkelt, proppfullt av fisk og grønnsaker og skikkelig kjapt laget!  

Juledessert med et lite vegan-mirakel

Desember er ikke komplett uten noe søtt, og med 25 g Hiquid Food Vegan kan du gjøre hvilken som helst dessert, eller som her: en juleinspirert dessert, mer næringsrik og fyldig.

Denne desserten fungerer både som egen rett, som topping eller som beriket variant av dine egne julefavoritter. Den er mild, myk og perfekt for alle som trenger litt ekstra energi i høytiden.

Ingredienser:
25g Hiquid Food Vegan
30g aprikos og kirsebær
100 ml eplejuice*
150 g yogurt**
1 ss fløte***
Klype kakao og malt ingefær

3 steg til måltidet:

1. Bløtlegg den tørkede frukten i yoghurt til den er myk.
2. Varm opp eplejuicen og rør inn Hiquid Food Vegan. Tilsett fløte.
3. Bland alt sammen til en jevn konsistens. Tilsett krydder og juster til ønsket tykkelse.

 
Server med sprøyte eller som en deilig, fruktig dessert!

Innhold pr porsjon (200 ml): 330 kcal (1,7 kcal/ml), protein: 13 g, karbohydrat: 39 g, fiber: 9 g, fett: 11 g

Ønsker du en enda enklere utgave?

Kok opp 200 ml væske (vann eller kaloririk etter ønske), tilsett 50 g Hiquid Food vegan og bland inn 1 ss olje. Enkelt, fullt av godsaker og passer både som dessert eller måltid!  

Én produktserie, uendelige muligheter

Med Hiquid Food-produktene kan du:

• lage komplette måltider fra bunnen av
• bygge hele retter med produktene som base
• berike tradisjonelle jule- og nyttårsretter med kun 25 gram ekstra næring
• tilpasse måltider til alle, uansett tyggeevne eller behov

Det gjør høytiden enklere, mer inkluderende og minst like smakfull.

Som du ser av oppskriftene har vi merket noen ingredienser med stjerner. Dette er fordi vi vet at mange ønsker å variere væske-og fettype med andre utgaver, enten for mer variasjon eller for å unngå for eksempel melk og meieriprodukter ved allergi eller laktoseintoleranse. Dette er det selvsagt ikke noe i veien for. Ved å ta utgangspunkt i disse oppskriftene men endre enkelte ingredienser vi man kunne oppnå enda mer variasjon i kostholdet på en enkel måte. 

Under her ser du hva de ulike stjernemerkingene betyr: 
* = eller annen type melkefri energirik væske
** = eller annen type saus, melkefri yoghurt eller krem
*** = eller olje etter eget ønske
 

God jul fra oss i Hiquid Food

Vi håper disse oppskriftene gir inspirasjon til en høytid full av gode opplevelser, både rundt bordet og sammen med dem du deler måltidet med.

Ønsker du flere høytidsoppskrifter eller tips til hvordan du kan bruke Hiquid Food-produktene? Ta gjerne kontakt, vi hjelper gladelig!