Hvordan bruke Hiquid Food-pulver til å berike hjemmelaget sondemat

Med beriking tenker du kanskje mest på økt kaloriinnhold? Det kan også være ønskelig å øke protein-tettheten ved lavt energiinntak eller ved restitusjon. Har pasienten i tillegg behov for små, hyppige måltider på grunn av volumproblematikk? Forskning viser at mange pasienter tåler større volum ved råvarebasert sondemat bedre enn store måltider med konvensjonelle løsninger. Det frysetørkede pulveret fra Hiquid Food er volumredusert og kan gi ekstra proteiner og fiber i egne måltider eller som beriking i hjemmelaget sondemat.

Pulveret er lett oppløselig og kan enkelt legges til i måltidsplanen. Ved beriking kan en scoop på 10 g gi tilskudd av protein, karbohydrat og fiber, for ikke å glemme de øvrige synergiene som vanlig mat gir. Ved å berike egen sondemat med Hiquid Food-pulver kan man få tilskudd av protein, fiber og energi uten å fylle på med kun fett og olje emulsjoner. 

Vi gjør det enkelt å velge variant: 

Fish-varianten for mer protein: Inneholder 5 g protein i 10 g pulver! Er godt egnet for å øke proteintettheten ved lavt energiinntak eller under restitusjon.

Turkey-varianten, en god allrounder: Inneholder godt med protein, men er samtidig balansert med karbohydrater og fiber – passer til daglig bruk når man ønsker et næringsrikt og godt tolerert måltid.

Vegan-varianten, daglig påfyll av frukt, belgvekster og grønt: Perfekt ved ønske om mer fiber og plantekost, gir påfyll av antioksidanter og plantebaserte næringsstoffer når man får lite av dette gjennom annen mat. 

Alle variantene er laget av økologiske, minimalt prosesserte råvarer og kan blandes direkte inn (*) i hjemmelaget sondemat for å forbedre næringsinnhold, smak og toleranse. 

Hvordan bruker du pulveret i annen mat?

Enkelt; koker du et varmt måltid er det bare å tilføre pulveret mot slutten av koketiden og tilføre væske til ønsket konsistens. (*) Om du ikke koker mat kan du enkelt varme opp opp litt væske til 85-100 grader, røre ut pulveret og tilsette dette til det totale måltidet. Produktene kan spises som egne måltid eller blandes inn i retter for god variasjon.

En scoop med 10 g av hver variant (totalt 30 g pulver) + 1 ss olje gir et daglig tilskudd av 200 kcal samt andre naturlige næringsstoffer: 

-10 g protein 

-12 g karbohydrater 

-6 g fiber 

-11 g fett 

Ved å kombinere de tre produktene tilføres 16 naturlige matvarer som en del av et godt og balansert kosthold -også for personer med gastrostomi! 

Fordi pulveret er lett oppløselig kan det enkelt legges til måltider, enten det er hjemmelaget sondemat eller andre varianter. Ved beriking kan en scoop på 10 g av hver variant får man tilskudd av protein, karbohydrat og fiber, for ikke å glemme de øvrige synergiene som vanlig mat gir, eller man kan velge en variant som man tilfører i større dose i forhold til individuelle behov. 

Eksempel på berikings-bruk ved tilførsel av en variant

• Dersom hjemmelaget sondemat gir for lavt proteininnhold, kan man tilsette Hiquid Food Fish eller Turkey-varianten for å øke proteinnivået.
• Hvis fiber og antioksidanter mangler, særlig ved lite variasjon i grønnsaker/frukt, kan Vegan-varianten brukes som berikning.

Beriking med en blanding av hver variant - en enkel måte å berike kostholdplanen

En scoop med 10 g av hver variant gir moderat berikning, tilføres kostplanen og kan justeres i forhold til formål. 30 g pulver + 1 ss olje gir et daglig tilskudd av 200 kcal samt andre naturlige næringsstoffer: 

*10 g protein 

*12 g karbohydrater 

*6 g fiber 

*11 g fett 

Her er praktiske tips for bruk:

1. Bland pulveret inn i hjemmelaget sondemat 
• Tilsett Hiquid Food-pulveret i blended hjemmelaget sondemat for å øke næringsinnholdet uten at volumet økes mye.
• Man kan justere mengde av hver variant slik at protein, energi, fiber og mikronæringsstoffer blir bedre dekket.
2. Tilpass energitetthet 
• Ved behov for høyere energitetthet: bruke større mengde pulver per volum, tilsetning av fettkilde (for eksempel olje eller helmelk) kan øke energitetthet.
• Dersom man ønsker at maten brukes som en næringsdrikk (f.eks. for personer med lav appetitt), kan man tilsette energirik væske og øke væskemengden etter ønsket konsistens.  
3. Temperatur og administrasjon 
• Pulveret skal røres ut i kokende væske, deretter avkjøles og tilsettes egnet fettkilde. 
• Ved gastrostomi: måltidet skal ikke serveres varmere enn 38 °C. 
• Gis med PEG-sprøyte eller drikkes som næringsdrikk. 
4. Bruk under medisinsk tilsyn 
• Det er viktig at bruk, dosering og sammensetning gjøres i samråd med lege og/eller klinisk ernæringsfysiolog for å sikre at personen får de næringsstoffene den trenger. 

Ved volumsensitivitet kan man altså enkelt gjøre små porsjoner mer energirike, slik at mindre volum gir mer energi og næringsstoffer, men uten å gjøre måltidet for tykt eller umulig å skyve gjennom sonden. Ved å kombinere de tre produktene tilføres 16 naturlige matvarer som en del av et godt og balansert kosthold -også for personer med gastrostomi! 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Hva gjør Hiquid Food annerledes: 

• Ingrediensene er økologiske, naturlige råvarer — frukt, bær, grønnsaker, belgvekster, fisk, kalkun og urter, som er frysetørket og malt til pulver.
• Alle produktene er fri for gluten, melk/ laktose, melkprotein, egg og soya. De er lave på allergener (unntatt fisk i Hiquid Food fish og selleri i Hiquid Food vegan), og inneholder ingen puréer, pesticider eller kunstige tilsetningsstoffer/fyllstoffer. 
• Designet for bedre toleranse: erfaring og forskningsdata viser at råvarebasert sondemat og næringsdrikker ofte fører til mindre oppkast, kvalme, diaré, forstoppelse og slimdannelse sammenlignet med konvensjonelle sondeløsninger.
• Hiquid Food blended soups er et råvare­basert næringsmiddel til spesielle medisinske formål (FSMP), utviklet for barn (over 3 år) og voksne med gastrostomi eller behov for næringsdrikker. Produktene kan brukes som selvstendige måltider eller som tilskudd/berikning av hjemmelaget sondemat.